Zuccini-Marmorkuchen ""Lowcarb" Und niemand schmeckt, dass er aus Zuccini ist.

Rezept von squatsandpeanuts von Instagram.

300 g geraspelte Zuccini ohne Schale

180 g gemahlene Mandeln

4 Eier

1/2 Pck. Backpulver

Süßstoff

FlavDrops

20 g Backkakao

Die Zuccini waschen, schälen und raspeln.

Die gemahlenen Mandeln mit dem Backpulver gut durchmischen.

Dann die restlichen Zutaten, außer den Kakao hinzugeben und gut verrühren.

Den Teig in zwei Hälften teilen und zu einer den Kakao und evtl. noch etwas Süßungsmittel mischen.

Um ein Zebramuster zu erhalten gebt ihr den Teig abwechseln in die Mitte eurer Form.

Bei 200 Grad ca. 40 Min. backen.