Protein-Muffins

Rohteig ist irre lecker, der Duft himmlisch und noch heiß aus dem Ofen Geschmacksorgasmus hoch zehn  :-)

75 gemahlene Haferflocken
150 g Magerquark
2 Eiklar
2Eier
20g Vanille Protein Pulver
Süßstoff oder Stevia
mit Wasser zu einem Teig verrühren
220 g klein geschnittene Äpfel mit dem
Teig vermengen die Masse in
Silikonmuffinförmchen füllen bei 180°C 25-30min backen.