Gefüllte Muffins / Teigtaschen

10 g Whey-Protein
100 g Magerquark
50 g Dinkelmehl (hab normales genommen)
30 g Haferflocken
vermischen (mit etwas (!!) Wasser cremig rüren)

Die Hälfte von dem Teig dann, entweder so wie ich, in Muffinförmen füllen oder als Häufchen aufs Backblech geben.

100 g körnigen Frischkäse mit 60 g Beeren (hatte TK Himbeeren) und etwas Wasser mischen und auf den Teig geben.

Nun die Masse mit dem restlichen Teig bedecken.

Bei 180° 25 Min backen.

Bei 8 Stück ergeben sich dann folgende Nährwerte:
60 kcal pro Stück
8,0 g Kohlenhydrate
davon 1,3 g Zucker
4,6 g Eiweiß
0,8 g Fett