Zimties 

Rezept von mrfoodfoox

Rezept
- 75g Magerquark
- 40g Milch
- 20g Öl
- 10 Tropfen Flavour Drops, bei mir Vanille
- 150g Dinkelmehl
- 1 Pk. Weinstein-Backpulver

Für die Füllung
- 50g Apfelmark
- 10g Kokosblütenzucker
- 2g Ceylon Zimt

Optional
- 25g Butter
- 10g Kokosblütenzucker
- Ceylon Zimt

Quark, Milch, Öl und Flavourdrops glattrühhren, Mehl zusammen mit dem Backpulver durchsieben und zur Quark-Öl-Masse geben, alles zu einem Teigball kneten. In Frischhaltefolie einschlagen und für 30min in den Kühlschrank legen.
Anschließen auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca 15x25cm) .
Aus Apfelmark, Kokosblütenzucker und Zimt die Füllung anrühren, auf dem Teig verteilen, einrollen. in fünf gleichgroße Stücke schneiden.

Ab damit in den Ofen für etwa 20min bie 175°C Umluft.
Abkühlen lassen.

Butter schmelzen, mit Kokosblütenzucker und Ziimt verrühren, auf die Zimties. Fertig.